Mini Cheese cakes végétaliens à la fraise
6 Parts
Temps de préparation:30 min 
Temps total:4 hr 40 min 

Ingrédients

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    Produits de substitution

    Pour une version plus légère, utilisez Philadelphia LightVous avez l'âme inventive

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    Méthode

    1. 1

      Broyez finement 200 g de biscuits Oreo dans un robot ménager. Faites fondre la margarine et mélangez les deux. Placez les anneaux à dessert (8 cm) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez le mélange d'Oreo à l'intérieur et appuyez fermement.

    2. 2

      Pour la garniture, mettez 420 g de Philadelphia dans un bol. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et le jus de citron vert et mélangez le tout. Mélangez 125 ml de boisson aux amandes avec l'agar-agar dans une casserole et portez à ébullition. Faites mijoter en remuant jusqu'à ce que l'agar agar se gélifie. 

    3. 3

      Ajoutez le mélange d'agar-agar au Philadelphia et mélangez jusqu'à ce que le tout soit lisse. Émiettez finement 4 Oreos et incorporez-les légèrement au mélange à l'aide d'une cuillère. Le mélange ne doit pas être lisse. Verser dans les cercles à dessert et laisser durcir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

    4. 4

      Mélangez le Philadelphia restant avec la poudre de fraises et mettez-le dans une poche à douille. Démoulez les cheese cakes et ajoutez la crème à la fraise. Cassez les Oreos restants en 6 morceaux et émiettez le reste. Insérez un morceau d'Oreo dans chaque cheese cake et saupoudrez de miettes.

    5. imagePRO TIP

      Ajoutez de la sauce chocolat ou du caramel selon votre goût.

    +

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    clockTemps total:3 hr 50 min