En-cas de pommes de terre au bacon
4 Parts
Temps de préparation:20 min 
Temps total:1 hr 5 min 

Ingrédients

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    Méthode

    1. 1

      Faites cuire les pommes de terre al dente pendant environ 10 minutes. Préchauffez le four à 220 °C (chaleur de voûte et de sole) et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

    2. 2

      Répartissez le bacon sur la plaque de cuisson et faites-le cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Laissez refroidir sur du papier absorbant. Égouttez les pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement l’intérieur en laissant un bord.

    3. 3

      Répartissez les pommes de terre sur le papier sulfurisé, ouverture vers le haut, et faites-les cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

    4. 4

      Remplissez les moitiés de pommes de terre de Philadelphia et répartissez-les sur une assiette. Ajoutez un peu de bacon et servez parsemé de roquette.

    +
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