Salade pomme-fenouil au saumon Ceviche et Philadelphia sur pain d’épeautre
2 Parts
Temps de préparation:15 min 
Temps total:30 min 

Ingrédients

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    Méthode

    1. 1

      Découper le saumon en petits dés et déposer dans un saladier. Râper la peau du citron vert et presser le jus. Éplucher et émincer les oignons. Compléter le saumon avec le zeste et le jus de citron, les oignons coupés en dés, l’huile d’olive et une pincée de sel, et mélanger le tout. Laisser reposer au frigo pendant 15 min.

    2. 2

      Laver la pomme et le fenouil et les découper en petits morceaux. Découper le vert du fenouil et le mettre de côté. Tartiner le pain de Philadelphia et garnir avec le mélange pomme-fenouil et le saumon.

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