Pomme cuite et nappage au Philadelphia
4 Parts
Temps de préparation:15 min 
Temps total:1 hr 

Ingrédients

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    Méthode

    1. 1

      Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante).

    2. 2

      Faire dorer les amandes émondées dans une poêle sans matière grasse et réserver. Laver les pommes, couper un chapeau sur le dessus, retirer le trognon à l’aide d’une cuillère et les disposer sur une plaque de cuisson.

    3. 3

      Bien mélanger le beurre, le sucre et la cannelle puis ajouter les amandes.

    4. 4

      Déposer un peu de pâte d’amande dans le fond de chaque pomme puis terminer de remplir avec le mélange au beurre.

    5. 5

      Dans une casserole, porter à ébullition le jus d’orange, le jus de citron et le sucre et verser ce mélange sur les pommes.

    6. 6

      Enfourner les pommes et faire cuire pendant 25 minutes. Replacer ensuite le chapeau sur les pommes et faire cuire 10 minutes supplémentaires.

    7. 7

      Disposer les pommes encore chaudes sur des assiettes et garnir de Philadelphia nature juste avant de servir.

    +
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    clockTemps total:3 hr 30 min