Mini cheesecakes Philadelphia aux cookies
12 Parts
Temps de préparation:30 min 
Temps total:3 hr 30 min 

Ingrédients

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    Méthode

    1. 1

      Placer les 2/3 des mini cookies dans un sac de congélation. Fermer le sac et émietter totalement son contenu avec un rouleau à pâtisserie ou à la main. Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec les cookies émiettés et presser le tout au fond de 12 petits moules (Ø 6 cm).

    2. 2

      Mélanger le Philadelphia, le yaourt et le jus de citron à l'aide d’un batteur électrique. Faire ramollir la gélatine dans 150 ml d'eau froide pendant 10 minutes. Ajouter le sucre à la gélatine dans l’eau et faire chauffer jusqu’à ce que la gélatine et le sucre soient dissous. Incorporer rapidement la crème Philadelphia à la préparation.

    3. 3

      Verser la crème au Philadelphia dans les moules et réfrigérer pendant au moins 3 heures.

    4. 4

      Avant de servir, décorer du reste de mini cookies et de feuilles de menthe fraîches.

    +
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