Cheesecakes au Earl Grey & myrtilles et au Philadelphia
12 Parts
Temps de préparation:45 min 
Temps total:3 hr 45 min 

Ingrédients

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    Méthode

    1. 1

      Mettre les biscuits à la cuillere dans un sachet de congélation, le fermer et émietter totalement le contenu avec un rouleau à pâtisserie ou à la main. Faire fondre le beurre, mélanger avec les miettes et le jus de citron et presser le tout dans 12 petits moules. (Ø 6 cm).

    2. 2

      Mélanger le Philadelphia, le yogourt et le jus de citron avec le mixeur.

    3. 3

      Faire infuser le sachet de thé pendant env. 10 minutes dans l’eau bouillante, retirer le sachet, laisser refroidir le thé puis y faire tremper la gélatine et le sucre. Incorporer rapidement à la crème Philadelphia.

    4. imagePRO TIP

    5. 4

      Mettre de côté 12 myrtilles pour la décoration. Remplir les moules avec un tiers du mélange et répartir quelques myrtilles dessus. Recouvrir avec un autre tiers du mélange et remettre quelques myrtilles dessus. Répartir le reste du mélange et laisser refroidir env. 3 heures.

    6. 5

      Avant de servir, détacher la crème avec un couteau pointu et enlever les moules en les retirant de bas en haut. Décorer les cheescakes avec les myrtilles.

    +
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    clockTemps total:3 hr 30 min