Cheesecake aux biscuits caramélisés
16 Parts
Temps de préparation:25 min 
Temps total:4 hr 45 min 

Ingrédients

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    Méthode

    1. 1

      Broyez finement 250 g de biscuits au caramel dans le robot ménager. Faites fondre le beurre et mélangez les deux.

    2. 2

      Tapissez un moule démontable (22 cm) de papier sulfurisé. Versez le mélange de biscuits et de beurre dans le moule, répartissez-le uniformément et pressez-le fermement. Laissez reposer 20 minutes au réfrigérateur.

    3. 3

      Mettez le Philadelphia, 225 g de pâte à tartiner au caramel et le sucre en poudre dans un bol et mélangez jusqu’à obtenir une crème. Versez sur le fond de tarte et lissez. Ensuite, laissez reposer à nouveau 2 heures au réfrigérateur.

    4. 4

      Pour le glaçage, faites chauffer le reste de la pâte à tartiner au caramel dans une petite casserole à feu doux, en remuant. Versez le mélange liquide sur le gâteau et lissez-le. Mettez à nouveau le gâteau au frais pendant 2 heures.

    5. 5

      Émiettez les biscuits restants et répartissez-les sur le gâteau avant de servir.

    +

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    clockTemps total:3 hr 30 min